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                  過氧化苯甲酰BPO檢測

                      過氧化苯甲酰BPO過氧化苯甲酰水解後產生的苯甲酸,進入人體後要在肝臟內進行分解①。長期過量食用後會對肝臟造成嚴重的損害,極易加重肝臟負擔,引發多種疾病;短期過量食用會使人產生惡心、頭暈、神經衰弱等中毒現象。另外,過氧化苯甲酰中含有微量砷和鉛♂,對人體也有一定的毒副作用。由於過氧化苯甲酰可使人中毒,在歐盟等發達已禁止將過氧化苯甲酰作為食品添加劑使用。 
                      中文名稱 過氧化(二)苯甲酰  
                      英文名稱 benzoyl peroxide;benzoyl superoxide  
                      別 名 過氧化苯甲酰  
                      分子式 C14H10O4;(C6H5CO)2O2 外觀與性狀 白色或淡黃色細炷,微有苦杏仁氣味  
                      分子量 242.23 沸 點 分解(爆炸)  
                      熔 點 103℃(分解) 溶解性 微溶於水、甲醇,溶於乙醇、乙醚、丙酮、苯、二硫化碳等  
                      密 度 相對密度(水=1)1.33 穩定性 穩定 

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